Le petit Futé du Chocolat 2004 est arrivé! La seconde édition de ce Petit Futé entièrement consacré au chocolat vous révèlera l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur ce délicieux sujet, abordé sous tous les angles, illustrations gourmandes à l'appui: l'historique du chocolat de la fève aux produits finis: le cacao, le chocolat et la praline les différentes déclinaisons, des plus traditionnelles aux plus novatrices la fabrication du chocolat conseils pratiques: dégustation, conservation, accords... recettes et aussi bien sûr, toutes les bonnes adresses de musées et de boutiques spécialisées dans le chocolat, en France et en Belgique. Le Petit Futé du Chocolat 2004 Edition n°2, 15 euros en librairie.